{"product_id":"13-damascus-steel-japanese-kiritsuke-chefs-knife-with-wa-handle","title":"13\" Damascus Steel Japanese Kiritsuke Chef's Knife with Wa-Handle","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"1\" id=\"p-rc_6463ea3f96beafa2-363\"\u003e\n\u003cspan data-path-to-node=\"1,0\"\u003eTraditional Japanese culinary artistry meets modern hand-forged performance\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,1\" class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,2\"\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\" id=\"p-rc_6463ea3f96beafa2-364\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,0\"\u003eHand-forged from multi-layer Damascus steel, this impressive 13\" Japanese Kiritsuke chef's knife features a distinct reverse-tanto K-tip profile displaying an intricate ladder\/raindrop pattern-welded steel grain\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,1\" class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,2\"\u003e. Paired with an octagonal Wa-handle crafted from dark Pakkawood and natural Wenge wood, accented with polished brass ring spacers and a brass ferrule, it comes complete with a custom leather sheath for safe storage and portable carry\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,3\" 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data-path-to-node=\"4\"\u003e🎯 Key Specifications\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\" id=\"p-rc_6463ea3f96beafa2-365\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,0,0,0\" class=\"\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOverall Length\u003c\/b\u003e: 13.0\" (8.0\" Kiritsuke Blade)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,1,0,0\" class=\"\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSteel\u003c\/b\u003e: Hand-Forged Multi-Layer Damascus Steel\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,2,0,0\" class=\"\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlade Profile\u003c\/b\u003e: Japanese Kiritsuke (K-Tip Chef Profile)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,3,0,0\" class=\"\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHandle Style\u003c\/b\u003e: Traditional Octagonal Japanese Wa-Handle\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,4,0,0\" class=\"\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHandle Materials\u003c\/b\u003e: Dark Pakkawood Ferrule \u0026amp; Dark Grained Wenge Wood Body\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,5,0,0\" class=\"\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHardware \u0026amp; Spacers\u003c\/b\u003e: Polished Brass Ferrule Cap \u0026amp; Brass Ring Spacers\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,6,0,0\" class=\"\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConstruction\u003c\/b\u003e: Heavy-Duty Hidden Tang \/ Wa-Style Assembly\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,7,0,0\" class=\"\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSheath\u003c\/b\u003e: Custom Hand-Stitched Leather Sheath\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,7,0,1\" class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup 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Out\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\" id=\"p-rc_6463ea3f96beafa2-373\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,0,0,0\" class=\"\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHand-Forged Kiritsuke Blade Geometry\u003c\/b\u003e: Features a sharp K-tip reverse-tanto point for precision slicing, rock-chopping, and intricate push-cuts across proteins, fish, and vegetables\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,0,0,1\" 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class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,0,0,2\"\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,0,0\" class=\"\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHigh-Contrast Damascus Pattern\u003c\/b\u003e: Multi-layer pattern-welded steel provides exceptional edge retention, smooth slicing power, and a striking visual grain across the broad blade flat\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,0,1\" 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Wa-Handle\u003c\/b\u003e: Ergonomic eight-sided handle combines water-resistant dark Pakkawood with dark natural Wenge wood for a comfortable, slip-resistant grip during long prep sessions\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,0,1\" 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Accentuated with slim brass ring spacers and a polished brass ferrule collar to enhance balance, hand control, and overall visual elegance\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,0,1\" 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hand-stitched leather sheath included to ensure safe edge protection, storage, and transport for professional chefs and outdoor culinary enthusiasts\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,0,1\" 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